Almendra Repelada | Calibre 12-14 | 1 Saco | 25kg

Almendra repelada de calidad premium, obtenida a partir de almendras seleccionadas y sometidas a un proceso de pelado cuidadoso para conservar su sabor natural, textura firme y aspecto homogéneo. Producto orientado a tiendas especializadas, canal retail y uso profesional, ideal para consumo directo y aplicaciones culinarias donde se requiera un grano limpio y uniforme.

Información general del producto

Nombre comercial: Almendra repelada
Denominación: Almendra repelada cruda
Estado: Sin piel, cruda
Tipo de producto: Fruto seco
Origen: España
Uso principal: Alimentación humana

Descripción comercial

La almendra repelada destaca por su color blanco marfil, tamaño regular y sabor suave, ligeramente dulce. Al eliminarse la piel, se obtiene un producto más versátil y visualmente atractivo, muy valorado en pastelería, repostería, restauración y venta especializada. Mantiene intactas sus propiedades nutricionales y ofrece una excelente estabilidad y rendimiento en cocina.

Características organolépticas

• Color: Blanco marfil uniforme
• Textura: Firme y crujiente
• Sabor: Suave, ligeramente dulce
• Aroma: Natural y limpio
• Aspecto: Grano entero, homogéneo y sin piel

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes:
Almendra (100%)

Alérgenos:

• Contiene frutos de cáscara (almendra)
• Puede contener trazas de otros frutos secos

Información nutricional (valores medios por 100 g)

Valor nutricional	Cantidad
Valor energético	2.423 kJ / 579 kcal
Grasas	49 g
de las cuales saturadas	3,7 g
Hidratos de carbono	22 g
de los cuales azúcares	4,4 g
Proteínas	21 g
Sal	0,01 g

Conservación y vida útil

Vida útil:
Hasta 12 meses desde la fecha de envasado.

Condiciones de conservación:
Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado, protegido de la luz solar directa y de la humedad. Mantener el envase cerrado para preservar la calidad del producto.

Aplicaciones y usos habituales

• Consumo directo
• Tiendas especializadas y canal retail
• Pastelería y repostería
• Panadería artesanal e industrial
• Restauración y cocina profesional
• Industria alimentaria

Envasado y logística

• Envasado: envase apto para uso alimentario
• Transporte: temperatura ambiente
• Manipulación: producto listo para usar

Calidad y seguridad alimentaria

• Producto no OGM
• No irradiado
• Apto para dietas vegetarianas y veganas
• Cumple la normativa alimentaria vigente de la Unión Europea
• Trazabilidad completa por lote

Ventajas comerciales

• Producto limpio y listo para uso directo
• Alto valor nutricional
• Versatilidad de uso en múltiples aplicaciones
• Sabor y calidad constantes
• Alta demanda en el mercado profesional y retail